极目新闻记者 詹钘
“3女带4孩续面”事件持续发酵。8月15日，面馆老板表示，到本周六（8月16日）最后一天给带孩子的顾客（免费）续面，并称“吃一堑长一智”。极目新闻记者了解到，霍先生账号已经删除了此前发布的多条涉事视频。
面店老板的视频 图源：视频截图
据极目新闻此前报道，涉事餐馆老板霍先生称，13日三名成年女子带着四名儿童（共7人）到店消费。他们点了13元的饸饹面、18元的涮毛肚、两份凉菜以及一份15.8元的团购，账单总额70余元。用餐过程中，几个大人分别为同行的孩子免费续面两次。
霍先生表示，其餐馆开业三年来始终执行“一人一碗面，免费续面管饱”的规则——顾客购买一碗面后可免费添加面条至吃饱，但该规则仅适用于“一人一碗”的个体消费场景，因此无法接受“一碗面供全家用”的情况。
老板称和顾客协商删除差评遭拒，顾客报警后当地派出所也出警到现场调解。霍老板将相关视频发布在网络后，经媒体报道事件持续发酵。
15日，极目新闻记者多次联系霍先生，未获关于此事的回应。
顾客的差评 图源：网络
15日下午，极目新闻记者发现霍先生账号此前发布的多条涉事视频已经全部删除。在最新发布的视频中，霍先生对某平台上关于他店面的“700余条差评”作出回应，他表示这些差评很大一部分来自网络热门事件，并非真实消费体验，他不会理会。另外，对于店内的卫生、环境、服务态度等差评，他表示经营管理服务确实有很多不足，接受大家的意见和监督。
霍先生称，店内每个人一碗面，免费续面管饱永远都不会改变。他也表示，本周六（16日）是店里最后一天给带孩子的顾客免费续面，后面就不会再给带孩子的顾客续面了。
延伸阅读
近日，3女子带4孩点一碗面多次免费续面引争议 图/长城新媒体视频截图
河南郑州一家面店因免费续面惹上了麻烦。
据羊城晚报报道，近日，3女子带4孩点一碗面多次免费续面引争议。相关视频中，面店老板指责一位女顾客续两次面不够，转头在平台给他打差评。此事经顾客报警后当地派出所出警到现场调解，但双方未能达成和解。面馆老板表示，将会走法律程序解决此事，目前已暂时删除视频，后续会对视频打码重新发布。
面馆免费续面，既能招揽生意，顾客也能得到实惠，本是双赢的好事，但免费不是没有限制的。面店毕竟是开门做生意，不是搞慈善，顾客就餐在享受“免费续面”实惠的同时，也需遵守规则的约束。
像新闻报道中的这家面店，就明确了“一人一碗面，免费续面管饱”规则。个中意思其实很明白了，免费续面针对的是个体消费，确保让每一位点面的顾客能吃饱，而不是让一碗面供多人分享，多次免费续面。在此情况下，3名女子的行为，显然超出了规则的本意，将个人的免费续面福利，变成了一群人的 “免费午餐”。这就不讲究了。
规则说得很明白，涉事顾客依然我行我素，占便宜、薅羊毛没个够儿，面店拒绝继续续面，在情理之中。这种行为一旦被纵容，恐怕没几个面店敢“免费续面”了，最终损害的还是广大消费者的权益。
在具体的消费场景中，商家制定优惠规则，消费者遵守规则，是一种基本的契约关系。商家以此吸引顾客，消费者则在规则范围内享受到服务和权益增值，这一过程中，双方都应保持互相尊重，遵守相应的游戏规则。如此，才能形成一个好的市场秩序。
此事中，或许更值得警惕的是，个别顾客为占便宜置规则于不顾的心理，以及牟利不成就采用“差评”等手段报复商家的行为，一旦形成一种风气，就容易伤害整个行业的运行生态。
一碗面成本再低，也架不住这样薅羊毛。一个公平、有序，良好的市场环境和社会风气，需要商家和消费者共同维护，当规则被随意破坏，不会有赢家。
一段“一女子带五孩点一碗面多次续面”视频网络热传。
视频中，店主多次指责一女顾客续面两次还不够。女子转头在平台给他差评。后来，有记者于8月14日联系到位于河南郑州的事发面馆老板霍先生。
郑州面馆事件画面
霍先生称，网传视频有误，一行人实际上是三个成年人带四个孩子，“点了两个凉菜、涮牛肚、点了一碗饸饹面，团购了十个羊肉串”。老板表示前两次都给顾客续面了，“续完了第三次了又过来了，我们家厨师就拒绝了。过了几分钟她（顾客）就给了我差评”。
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事情不大，甚至可以说，如果不是移动互联网时代，视频分分钟有人上传，这类事情绝大多数会无人知晓。吵过算过，也就拉倒了。也许店主会不再欢迎该名顾客，也许该顾客在店门口大声嚷嚷，希望别人不来消费。但过不多久，双方也就消停了。再不消停，或许有一方就得报警。
到了警署，警察总还是先调解。
调解不成，那就做笔录。
做完笔录还不善罢甘休，就等着某一方起诉，由法院判决。
而如果双方都想着这么件小事上法庭，太费精力，事情也就过去了。
然而现在不同了。在移动互联网时代，看看——
记者得第二天才找寻到店主，而此时，第一现场，当事人之一方早已跑路。作为媒体人，从新闻学的角度去思考，新闻的传播规律在变，记者的采访方式在变。而从店主的角度，以及从带着四个娃颇有点蛮不讲理之势续面的女子的角度看——
也该看到传播方式的变化。
对店主来说，有视频，有画面，事情闹到网上，网友纷纷为他鸣不平。这也许对他来说，是一种安慰。也让他感觉，此前的允许没吃饱的朋友续面之举，是善举，是受到消费者欢迎之举，是有利于他的生意之举。
对想占小便宜的女子来说，她倒是挺懂现在的传播之道的，竟然想到了占完便宜再点差评！这不禁还领人想到此前几起事件，有的所谓博主，粉丝还是三位数，就胆敢跑到餐饮店里吃霸王餐，一分钱不付，口口声声“我是网红”。
网红就能白吃白喝？这是谁定的规矩？
同样的，顾客确实拥有对某些餐饮企业的评价权，但恶意中伤，必定不得人心。且还别忘了，世界上还有“诽谤”一说！
当然，对于平台来说，也该适当修改行事规则。比如对餐厅评价等，应该不是所有评价照登，而是对特别高分的评价、特别低分的评价有所筛选。当然，这确实也增加了平台成本，是否能选取某种折中办法，以保护餐饮机构，也其实是在保护更多消费者，提供更好的营商环境！
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从媒体采访后几乎复原的事件情况来看，8月13日晚7时许，三名成年女子带着三个小孩进店吃饭，除了点其它菜品以外，只点了一份面。用餐过程中，几个大人分别为同行的孩子免费续面了两次。
现场视频记录了霍先生与其中一名女顾客约6分钟的沟通过程。霍先生称，他当时向对方解释一人续面免费，但孩子多的话，建议单独再买一碗面更合适。
但情绪激动的女子转手就给他家店铺差评。
从中不难看出，“续面”的规则是店家定的。如果店家没有制定这一规则，不知道这些人准备买几碗面？
霍先生表示，其餐馆开业三年来始终执行“一人一碗面，免费续面管饱”的规则——顾客购买一碗面后可免费添加面条至吃饱，但该规则仅适用于“一人一碗”的个体消费场景，因此无法接受“一碗面供全家用”的情况。
在吃面女子报警，经过警方调解后，该女子删除了差评。
小本经营的面馆被人恶意投诉
“她意思我把视频删了，她把差评删了，我说不行，因为我已经很气愤了。”老板霍先生看来很气愤，既然双方没有达成和解，那就准备走法律程序。总感觉，这确实是他自己的权利。商家面对消费者，也是可以维护自身权益的！
当然，记者的报道也好，笔者在此评论也罢，其实只是舆论的一部分。如果霍先生控告这些他曾经的顾客，最后法院怎么判，那是法院的事情。只不过，目前霍先生也说了，他不得不重新调整“免费续面”规则，对于未来的经营，“带孩子的顾客如果觉得面不够吃，需要加面时，就必须单独付费购买了”。
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最近还有件事引起舆论关注。感觉这件事与郑州发生的吃面事件有类似之处。
有媒体报道称，8月11日，福建龙岩一位单亲妈妈带着2名6岁以下、2名6岁以上儿童乘车，因“1成人仅免1幼童”规则需补3张票（约1500元）。女子不认同列车员的做法，于是发视频投诉，引发热议。
又是作为消费者的女子带着娃娃占便宜！只不过，这起事件中，女子发视频投诉的对象不是个体户小老板了，而是铁老大！
铁老大自然有铁老大的规矩。
儿童该如何乘车，铁路部门是有规定的 图：新华社
据中国铁路12306规定，每一名持票成年人旅客可免费携带一名未满6周岁且不单独占用席位的儿童乘车，超过一名时，超过人数应购买儿童优惠票。很显然，这位妈妈携带的儿童数量已经超出了规定上限，列车员要求其进行补票是合理合规的。
有网友评说，照这位女性的说法，假使每个成年人都能随意携带好几个孩子而不用另外买票，那是否可以说，哪天幼儿园老师只买一张成人票，就能领着整个班级的小朋友一起坐火车了？
更有人给我分析，说，如果该女子当时“灵机一动”，将孩子托付给周围几个单独买票的成年人，这事是否可以解决？
我说，如果此女子魅力无穷，周围都是好人，愿意帮忙，这或许真是一个办法。但在现实操作中，是根本不可能的！该女子除了将小孩托付给列车工作人员，不可能托付给周边陌生人。老老实实根据规定补票，才是最为安全可靠的办法。
铁路部门当然不会如霍先生这般，看到有一些人不遵守规定，就彻底修改规则，比如要求所有儿童都买票云云。且铁路部门还可以依法发布乘车黑名单等等。
作为餐饮、交通运输等窗口单位、服务性部门，如何做好笑脸迎客，抚慰顾客的同时照顾好其他顾客，同时有理有据地维护自身权益，在当下流量经济时代，又面临新的课题！
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